Guter Marschboden und bestes Klima ergeben gesundes Gemüse und ertragreiche Ernten. Ob Kohl oder Kürbis, Kartoffeln und Rüben. Alles ist frisch beim Bauern direkt vom Feld zu Erwerben. Nicht umsonst nennt man WBKoog "das" Gemüsedorf schlechthin in Dithmarschen. Direkt an der Dammstrasse gelegen, bieten die Bauern nicht nur Gemüse der Saison an.
WAS - WANN - WIE

Pflanzeit / Saatzeit März -Juni Weißkohl, Rotkohl, Wirsingkohl, Blumenkohl, Steckrüben Möhren, Kohlrabi, Poree, Sellerie, Rosenkohl, Grünkohl, Rotebeete, Zwiebeln, Kürbis, Zuchini.
Die Landläden
Auch frische Wurstwaren, frisches Lammfleisch, Kohlbrot und die "bekannte" Kohlsalbe gibt es hier zu kaufen. Kleine Mitbringsel für Freunde und Verwandte gibt es hier in den hübschen Läden zu entdecken.
Wilkens Hofladen

Landwirtschaft seit 1967
Gemüse & mehr, Dammstr. 19a

25764 Wesselburenerkoog
Tel. 04833-42681

Rezept aus Wesselburenerkoog

Rezept mal ganz anders!


Kartoffelpuffer mit dem Waffeleisen gebacken.


Zutaten für 2 Personen:


8 mittelgroße Kartoffeln

1 Zwiebel

2 Eier

2 gehäufte Esslöffel Mehl

1 Teelöffelspitze Salz

1 Messerspitze Backpulver

1 Glas Apfelmuß


So geht's:

Kartoffeln schälen und reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unterrühren. Die Eier, das Mehl, das Backpulver und das Salz unterrühren.

Den Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und backen.

Gegessen werden die Waffelpuffer mit Apfelmuß und Zucker nach Geschmack.

Dazu evtl. eine Tasse Kaffee.


Guten Appetit wünschen Heinke und Jochen Buchholz